酥炸茄饼[图]
茄子（紫皮、长）、250克、猪肋条肉（五花肉）、400克。小麦面粉、50克、鸡蛋、150克。大葱、10克、姜、8克、大蒜、8克、味精、4克、盐、5克、香油、5克、胡椒粉、7克、花... 全文

茄子炒菜豆
茄子2条、菜豆300公克、盐1/2小匙、高汤1杯。 全文

烧茄子3[图]
茄子。面粉、豆瓣酱、蚝油、生抽、葱、姜。 全文

蚝油鱼干焖茄子[图]
银鱼干10克、长茄子2根。蚝油20克、蒜蓉10克、姜末10克、葱末10克、盐2克、油10克、生抽5克、桂花口急汁10克。 全文

香酥肉末炸茄盒[图]
长茄子1根、猪里脊50克、北豆腐半盒、姜1小块、鸡蛋1个。油300ml、生抽1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、香油1茶匙（5ml）。面糊：面粉100克、小苏打1/... 全文

麻汁拌茄子[图]
茄子130克、芝麻酱适量、香菜少许、盐少许、苹果醋少许、香油两滴。 全文

清香茄子泥[图解]
茄子一斤、青椒一两、香菜一棵、葱两棵、盐、鸡精适量。 全文

茄子炖土豆[视频]
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大蒜拌茄泥
鲜茄子750克、大蒜6头、豆油20克、面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。 全文

凉拌蒸茄子[图]
茄子一根、青椒2个、香葱、香菜适量、盐。 全文

剁椒蒸茄子[图解]
茄子两个、剁椒三大匙、香菜一棵、老姜一小块、独蒜一个或大蒜四瓣、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。 全文

鲶鱼炖茄子[图解]
鲶鱼、茄子。大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文