豆芽三丝
绿豆芽300克、黄瓜100克、豆腐干100克。盐2克、大葱5克、姜5克、醋10克、香油1克。 全文

蒜末黄瓜
黄瓜300克。大葱5克、大蒜（白皮）5克、盐3克、味精2克、花生油10克。 全文

苜蓿肉[图]
猪肉（瘦）150克、鸡蛋100克。黄瓜50克、木耳（干）5克。大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、香油10克、花生油20克、味精2克、淀粉（豌豆）10克。 全文

花生米拌黄瓜[图]
黄瓜300克。花生仁（炸）200克。花椒2克、香油10克、盐8克、味精2克、植物油10克。 全文

红油黄瓜[图]
黄瓜300克、盐2克、生抽5克、老抽5克、红油15克、辣椒粉5克、白糖2、5克、蒜4瓣。 全文

番茄黄瓜汤
番茄150克。黄瓜100克、草菇30克、蘑菇（鲜蘑）30克、紫菜（干）30克。香油10克、白酒5克、盐3克、味精2克。 全文

爽口大拌菜[图]
酱油、料酒、虾皮、30克植物油、八角1克、花椒20粒、蒜末和葱花、蛋皮丝、肉丝、粉丝、白菜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、香菜、花生芝麻碎、适量的精盐和少许的白糖。... 全文

煎滑蛋青瓜[图]
鸡蛋150克、黄瓜100克。花生油50克、盐10克、味精2克。 全文

炝黄瓜条[图]
黄瓜500克。香油15克、盐8克、味精2克。 全文

清拌黄瓜[图]
黄瓜300克。大蒜（白皮）15克、花椒2克、盐3克、味精2克、鸡粉1克、辣椒（红、尖、干）5克、醋6克、植物油10克。 全文

海带黄瓜
黄瓜100克。海带（鲜）40克、豆腐（北）80克。盐10克、酱油5克、白砂糖15克、醋30克、大蒜（白皮）5克、小葱20克、芝麻5克。 全文

油炝黄瓜
黄瓜400克。盐3克、菜籽油40克、辣椒（红、尖、干）5克、花椒2克、大葱10克、味精1克、香油5克。 全文