材料
做法
1、鸡蛋打散，加入少许温开水备用，葱切末，木耳温水泡发洗净，黄瓜切小片，姜切小片。
2、锅入底油，倒入打好的蛋液，炒至金黄色捞出备用。
3、锅入少许油，葱末，姜爆香，放入木耳，1汤匙酱油翻炒1分钟左右加入炒好的蛋和黄瓜，盐肌肤翻炒半分钟左右出锅即可。
贴士：
1、鸡蛋不要炒的太熟，毕竟咱还有二加工嘛。
2、酱油一定要在炒木耳时加入，这样木耳才入味。
3、虽然是素菜，但得放姜，不放姜还是有点腥气的。[LaoYanHuo.com]
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