脆皮肠厚蛋饼

2、小葱洗净切成末。

3、鸡蛋加入适量酱油、葱和盐以后打散。

4、然后加入火腿末和少许面粉打匀，看面糊情况，加少许水。

5、平底锅内刷少许油，开大火热锅，然后转中小火。

6、铺上一层蛋液，蛋液要尽量厚一点，均匀一点。

7、中小火煎至底面金黄后，翻面，两三分钟后即可出锅。

8、煎好的蛋饼修边切块。

贴士：儿童肠中有玉米粒，肉质紧实弹牙，吃到嘴里的口感就知道真的是肉质非常香，料也很足，一根肠就能吃的半饱，小朋友吃，肯定是够了。外面脆脆的肠皮，里面软弹的黑猪肉，非常好吃。[LaoYanHuo.com]