蒜泥豆角[图]
细长的豆角或姜豆角。盐、糖、醋、味素、香油。 全文

红烧扁豆
扁豆500克。酱油10克、豆瓣辣酱35克、大蒜（紫皮）10克、盐3克。 全文

拌四季豆
四季豆300克。香油10克、盐3克、醋5克、大蒜（白皮）10克。 全文

扁豆炒肉丝
扁豆250克。猪肉（肥瘦）150克。盐5克、甜面酱5克、酱油30克、料酒10克、香油10克、味精2克、淀粉（玉米）10克、大葱2克、姜2克、植物油35克。 全文

干烧四季豆[图]
四季豆500克、冬菜50克。植物油50克、盐3克、味精1克、红糟5克、大葱5克。 全文

刀豆烧土豆
刀豆500克。土豆（黄皮）300克。大蒜（白皮）25克、豆豉10克、老抽30克、生抽10克、盐5克、味精1克。 全文

脆皮芸豆
四季豆250克。小麦面粉100克。酵母20克、猪油（炼制）40克、香油15克、花椒2克、盐5克、味精3克、苏打粉5克。 全文

芝麻扁豆
扁豆500克。芝麻10克。味精3克、香油10克、盐3克。 全文

豆角浆汤
四季豆700克。土豆（黄皮）500克、牛奶500克。盐3克、植物油30克。 全文

草菇扁豆
扁豆300克、草菇100克。鸡油15克、猪油（炼制）40克、料酒10克、花椒1克、盐5克、味精2克、淀粉（豌豆）5克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克。 全文

烧四季豆
四季豆400克。猪肉（瘦）75克。料酒10克、盐4克、酱油5克、味精2克、白砂糖3克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）10克、淀粉（豌豆）10克、花生油60克、鸡油10克。 全文

炝拌豆角丝
四季豆350克。花椒5克、辣椒油15克、花生油25克、盐4克、味精2克、大蒜（白皮）10克。 全文