老烟火
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长豆角肉沫饺子[图]
猪肉、长豆角、饺子皮、姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、盐、蚝油、香油、料酒。
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牛肉酱焖扁豆角[图]
扁豆半斤、牛肉酱若干。鸡精、盐、蒜末。
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火腿末四季豆[图]
四季豆、香菇、火腿末、冬笋。盐、鸡精。
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酱烧四季豆猪肚[图]
猪肚、四季豆、姜片、蒜、红辣椒、黄豆酱、海鲜酱、八角、桂皮、干红椒、花椒、生抽、料酒、白酒、白醋、胡椒粉、油盐。
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酸豆角炒鸡杂[图解]
鸡杂2副、酸豆角100g左右、蒜头青椒少许。
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鱼香肉沫四季豆[图解]
四季豆1斤、猪肉150g、霉香咸鱼适量、青红辣椒、蒜头、虾皮适量。
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木耳干豆角炒肉[图]
干豆角、木耳、五花方肉。葱、蒜、生抽、盐、糖、红辣椒、食用油。
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养生罗汉斋[图]
香菇、口蘑、荷兰豆、木耳、西芹、青笋、青椒。橄榄油、盐、香油、淀粉。
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干豆角蒸碗肉[图]
猪肉、干豆角、蒜苗。酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。
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干煸榄菜四季豆[图]
四季豆、猪肉末、橄榄菜、干辣椒、葱末、姜末、蒜3瓣、姜。生抽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。
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干扁豆蒸肉[图]
三层肉、干扁豆、姜蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖。
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河蟹煸豆角[图解]
河蟹、豆角、葱姜蒜、干辣椒。胡椒粉、盐、料酒、酱油、干淀粉。
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