扁豆鸡肉饭

大米300克、开水200毫升、鸡翅中4个（随便放啥肉都可以）、扁豆300克、蔬菜粒适量、洋葱适量。
黄油20克、姜黄粉适量、糖少许、生抽20毫升、盐适量、红酒15毫升。[LaoYanHuo.com]

主妇轻松应对酷暑的拿手饭——扁豆鸡肉饭。[LaoYanHuo.com]

1、大米洗净，用水浸泡30分钟。

2、准备调料。

3、鸡翅切块，洋葱切大小相当的丁。

4、蔬菜粒解冻、扁豆洗净切丁。

5、锅中放黄油、加入洋葱炒香，放鸡肉炒颜色发白后加入姜黄粉糖、出香味加红酒。

6、放蔬菜翻炒1分钟，加入生抽盐调味后加入开水，倒入浸泡好的大米拌匀。

7、这步后就可以放入电饭煲完成。我用烤箱，所以加盖锡纸，放预热至180度的烤箱。

8、40至50分钟后就可以出炉了。

贴士：我家喜欢姜黄粉的味道，所以觉得很好吃，你也可以换成咖喱粉呦。[LaoYanHuo.com]