老烟火
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清炒空心菜[图]
空心菜、蒜、盐。
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炒空心菜梗[图]
空心菜一把、肉三两、蒜、姜、淀粉、红尖椒、酱油、花生油、盐、鸡精各少许。
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素炒空心菜[图]
空心菜、红椒2个、豆腐干若干、生抽、糖
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空心菜梗炒肉丝[图]
空心菜、猪瘦肉。大蒜、姜、生抽、糖、料酒、蚝油、淀粉、盐、油。
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蛏子鱼露炒通菜[图]
圣子200克、通心菜350克、鱼露5克(可按自己喜好酌情加减)、蒜一粒、红辣椒一个、豆豉20克、盐、油、料酒。
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通菜梗鲜虾卷[图]
鲜虾六只、通菜梗一堆、豆皮一张、香葱6根(其实用了大概是三两多吧)、红萝卜一节大概45厘米长的切丝、蒜末、料酒、盐、胡椒粉等。蘸料:鱼露。
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腌炒蕹菜[图]
空心菜一把、青椒一个、蒜两瓣。盐、食用油。
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清炒空心菜梗[图]
空心菜1斤、蒜瓣2颗、红尖椒1个、盐1/2小匙。
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空心菜杆炒蛏肉[图]
海蛏肉、空心菜杆、蒜末、红葱头油。
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百里香烤佃鱼[图解]
佃鱼800克(约10条)、通心菜100克。柠檬1个、百里香香草、生姜、生抽、鱼露、食用油适量。
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椒丝腐乳炒通菜[图]
通菜500克、红椒2个、蒜蓉3瓣、广式腐乳2块(少量豆腐乳汁)、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、糖1/3茶匙。
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樱花虾炒通菜[图]
绿梗通菜250克、樱花虾10克、蒜头3瓣、鱼露1/2大匙、白糖1/2小匙、盐适量。
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