茄子汆面[图]
圆茄子、肉馅、面条。葱姜蒜、八角、酱油、糖、盐、料酒、水淀粉。 全文

天妇罗[图解]
丝瓜半根、茄子一根、蘑菇一盘、土豆三个（因为儿子爱吃，所以做得多）。 全文

熬菜[图]
土豆、茄子、冬瓜、五花肉、粉条、豆腐。盐、食用油、豆瓣酱、老抽、葱花。 全文

黄姚萝卜干清蒸三色茄子[图解]
三色茄子各一根、萝卜干、蒜头、黄姚豆豉、酱油。 全文

茄丁花蛤打卤面[图]
茄子、土豆、新鲜花蛤蜊、生姜、葱、香菜、鲜切面。 全文

土豆拌茄泥[图]
中等大小茄子、土豆各一个、纯芝麻酱30ml、大蒜数瓣。 全文

酸甜菊花茄[图]
茄子、盐、干淀粉、番茄酱、糖、醋、水淀粉等。 全文

芝麻酱拌手撕茄[图]
北方紫长茄2个、大蒜3或5瓣、香菜1棵。芝麻酱2大勺、香醋2大勺、鲜味酱油4小勺、香油1小勺、白糖1小勺、盐少许、凉开水适量（喜欢辣的，可以加点儿油辣椒）。 全文

蒜末茄子[图解]
茄子2只、蒜瓣3只、六月鲜1大勺、葱、盐、色拉油适量。 全文

雪菜肉末茄子[图]
茄子、肉末、雪菜、红辣椒、姜蒜、酱油、料酒、油盐。 全文

虎皮茄子[图]
茄子（紫皮、长）600克、火腿30克、青椒15克、柿子椒15克。豆瓣20克、姜10克、大蒜（白皮）5克、大葱10克、酱油10克、白砂糖3克、淀粉（玉米）15克、香油2克、猪油（炼制）... 全文

豆沙茄排[图]
茄子280克、豆沙馅适量、炉果130克、鸡蛋100克、油适量。 全文