黄金脆皮水煎包[图]
发好的面团300克、肉馅200克、茄子1个（大个的圆茄子）。油25ML、香油10ML、生抽5ML、料酒5ML、白胡椒粉2克、五香粉2克、焙好的花椒粉2克、蚝油5ML、鸡汁3ML、糖2克、盐适... 全文

双椒烧茄子[图]
园茄子（正常偏大）1个。青、红椒各1根、葱花少量、蒜3瓣。生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、白糖1汤匙、盐1/4茶匙、水淀粉2汤匙、清水3汤匙。 全文

鲜香地三鲜[图]
土豆适中大小1个、长茄子大一点的1个、青椒1个。葱花蒜蓉各少许、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙。盐少许、水淀粉1汤匙。 全文

秘制烧茄子[图]
茄子1个、红葱头酥一把、生抽2勺、糖半勺、盐。 全文

蒜烧双茄[图]
茄子2个、番茄一个。糖2勺、醋半勺、生抽2勺、老抽半勺、水适量、蒜3瓣。 全文

什锦茄子打卤面[图]
茄子、香菇、青椒、土豆、甘蓝。生抽、老抽、花椒粉、食盐、水淀粉、玉米油。 全文

青椒茄子卤面[图]
有机青椒一个、圆茄子半个、鲜面条。竹盐、姜末、水淀粉。 全文

肉沫茄丁[图]
长茄子两个、西红柿一个、肉沫三两、青椒一个、葱、姜、蒜沫、酱油、盐、鸡精、食用油各少许。 全文

清蒸茄子[图]
茄子三根、鲜酱油、盐、鸡精、油少许。 全文

酱肉茄丁[图]
紫皮茄子2条、肉沫（肥瘦相间）、葱、蒜、姜、柠檬片、红/青尖椒。盐、胡椒粉、蚝油、郫县豆瓣酱、番茄酱、蜂蜜、白醋。 全文

冰汁茄子[图]
茄了2个、淀粉、葱、红辣椒、蒜、盐、糖、鸡精。 全文

香煎土豆茄子[图]
茄子、猪肉馅、葱姜水、橄榄油、胡椒粉、盐、土豆。 全文