老烟火
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酱爆茄子[视频]
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油炸茄合[视频]
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腐乳茄子鸡[视频]
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茄子炖土豆[视频]
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肉丝烧茄子[视频]
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鱼香茄子[视频]
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焖烧茄子[视频]
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尖椒炒茄子[图]
茄子、200克、青椒50克、辣椒(红、尖)50克。大蒜(白皮)5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉(豌豆)5克、植物油30克、味精4克。
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瓤茄子
茄子(圆)800克、羊肉(肥瘦)250克。鸡蛋180克、小麦面粉30克。小葱10克、姜5克、酱油10克、花椒粉2克、花生油50克、香油10克、味精2克。
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烩烧茄子
茄子(紫皮、长)1000克、番茄150克、辣椒(青、尖)250克。淀粉(蚕豆)20克。花椒粉1克、盐5克、香油15克、植物油75克、味精2克、香菜25克、大蒜(白皮)10克。
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鹌鹑茄子
茄子(圆)500克、鹌鹑肉100克。味精2克、香油5克、植物油50克、香菜10克、小葱5克、酱油20克、姜5克、淀粉(蚕豆)10克、大蒜(白皮)10克、料酒15克。
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麻香茄条
茄子(紫皮、长)400克。芝麻30克、料酒10克、花椒1克、芝麻酱10克、盐3克、味精2克、酱油15克、白砂糖4克、香油15克、大豆油80克、淀粉(豌豆)5克、大葱8克、大蒜(白皮...
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