什锦茄子打卤面

2、热锅后倒入玉米油，放入土豆丁翻炒，再依次放入茄子、香菇和青椒。

3、放入生抽、老抽和花椒粉翻炒均匀，倒入半碗水，大火烧开后转中小火。

4、烧至蔬菜熟烂，加入盐和水淀粉勾芡出锅。

5、煮面卤的同时煮面条和甘蓝，煮熟后捞入碗中，浇上面卤即可。

贴士：面卤特地做的不咸，拌面的时候可以多放一些进去，吃起来超级过瘾哦！[LaoYanHuo.com]