创意炒面

拉面、猪劲肉10片左右、老虎虾6个去皮（其他大虾代替也可以）、葱一根切成末、鲜小红辣椒2根切成末、大蒜6瓣切成末、豆芽适量、生抽2大匙、米酒1大匙、米醋2小匙、素蚝油2大匙、清水1cup（或者高汤）。[HaoChi123.com]

吸满汤汁的创意炒面。[HaoChi123.com]

1、平底锅放1小匙橄榄油，然后放入猪劲肉，煎到两面金黄色。

2、放入豆芽，翻炒均匀，然后放入辣椒，葱花，大蒜，翻炒出香味。

3、加入所有的调味料，然后放入老虎虾，翻炒均匀。

4、接着放入清水，烧开锅。

5、拉面煮至8成熟，然后过凉水，沥干水分备用。

6、汤汁开锅之后，放入处理好的拉面，翻炒，知道面条吸满汤汁，放入适量盐，调味即可。

贴士：
1、拉面不要煮到全熟，8,9成熟就可以了。

2、拉面煮好后要过凉水然后沥干水分。

3、炒面的汤汁一定要比平时炒面要多，所以要放入1cup，或者1杯半的水，让面条吸满汤汁才可以。[HaoChi123.com]

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