葱油香菇肉丝面

2、锅中加入花生油加热至3成热，放入切好的葱段，中小火慢慢熬制。

3、大约15-20分钟后，葱段渐渐变得焦黄，立即关火捞出葱段。

4、香菇提前泡发好洗净切条备用。

5、取梅花肉切丝备用。

6、锅加热倒入葱油放入肉丝煸炒变色，加适量糖提鲜烹料酒炒匀。

7、倒入切好的香菇翻炒至软，依次倒入生抽，老抽翻炒上色。

8、最后倒入香菇水大火煮开，小火慢炖一会儿至入味。

9、再加入适量焦黄的葱段炒匀出锅。

10、可以根据自己的口味添加盐。

贴士：不要把汤汁熬干用来版面需要汤汁的，根据自己的口味可以适量添加盐，该酱主要是用生抽和老抽的咸味。[LaoYanHuo.com]