辣椒酱拌茄块[图]
茄子一根、香菜适量、大蒜1瓣。辣椒酱两大匙、生抽1大匙。 全文

焙烤杂蔬[图]
茄子、杏鲍菇、南瓜、蒜头、盐、胡椒粉。 全文

萨布里娜酿茄子[图]
茄子2个（1大1小）、番茄2个、马苏里拉奶酪50克、盐、橄榄油。馅料：番茄300克、红洋葱150克、蒜1瓣、马苏里拉奶酪50克、罗勒1/2TBS、月桂叶（又名香叶）1片、辣椒末、胡... 全文

地三鲜6[图]
土豆180克、茄子180克、青椒100克、蒜茸5克、植物油2汤匙。盐1/4茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、鸡粉1/8茶匙、芡水、生粉1茶匙、清水4汤匙。 全文

蒜茄子2[图]
小圆茄子若干、大蒜1头、盐适量。 全文

鱼香茄子4[图]
茄子、蒜瓣、老姜、葱、盐、白糖、老干妈、生抽、老抽、醋、生粉（如果喜欢勾芡的话）。 全文

蒜泥辣茄条[图]
茄子两个、青椒一个、泡椒8个、鲜大蒜6颗。鲜贝露调味汁两勺、盐半勺、香醋一勺、味精半勺、糖一勺、香油半勺。 全文

泰式酸辣酱烧茄丁[图]
茄子2根、尖椒1根、大蒜2瓣。泰式酸辣酱1大匙、生抽1大匙、清水半碗。 全文

酱香茄子煲[图]
细长茄子500g、猪肉沫100g、东北黄豆大酱1大勺、酱油适量、姜1片、蒜5瓣。 全文

酱扒茄子[图]
长茄子3个、大酱（大酱就可以，做这道菜我们这里爱用营口大酱，家里正好有香其酱我就用这个了，没有的可以用甜面酱或者黄酱、普通黄豆酱都可以）20-30克左右就可以（东北... 全文

茄子盒[图]
茄子、猪肉馅儿、大葱。面糊：鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊。盐、油、酱油、可以放少许鸡汤调肉馅。 全文

五花肉烧茄干[图]
五花肉200克、茄子干400克。蚝油、酱油、八角、葱末、姜末、盐、香油。 全文