肉酱奶酪烤茄子[图]
长茄子、猪肉末、马苏里拉奶酪丝。蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。 全文

双椒手掰茄子[图]
茄子2个、洋葱20克、大蒜8-10瓣、小葱2根、红剁椒随意、泡小米辣20个左右。植物油300克（实耗少量）、猪油1大勺、花雕酒2大勺、糖1大勺、李锦记头抽2大勺、李锦记海鲜酱2... 全文

油煎茄子[图]
长茄子2只、面粉、水、蛋、盐、花椒粉、蒜、醋、香油、辣椒油（2人份）。 全文

毛豆烧茄子[图]
圆茄子1个、毛豆1把、大蒜。 全文

茄子焖饭[图]
米饭、长条茄子、肉丁、料酒、盐、鸡精。 全文

蒜泥白茄[图]
白茄子、蒜、白糖、生抽、蒸鱼豉油、葱花。 全文

焗肉末茄子[图]
长茄子两根、肉末100克、白菜少许（不必加，我用的做藕合用的肉馅，里面有白菜）、香油、盐、橄榄油、酱油、蚝油、马苏里拉奶酪、葱姜末（加入到肉馅中）。 全文

麻汁蒜泥茄子[图]
茄子、木耳、麻酱、蒜泥适量、香油、盐、少量醋、味精。 全文

肉末烧茄子盖饭[图]
茄子（花茄）2条、西红柿1个、洋葱半个、葱、姜、蒜适量。肉末160克、生抽、料酒、姜丝、葱末、黄酱、少量白糖。食用油、老抽1勺半、白糖5克、香醋少许、味素和盐适量、米... 全文

彩色鱼香烤茄卷[图]
长茄子、草鱼、鲜香菇、马蹄、黄、红、绿彩椒香葱姜、蒜。盐、生抽、胡椒、料酒、鸡蛋。 全文

西红柿烧茄子2[图]
大圆茄子、西红柿。葱、蒜、花椒、盐、白糖、水淀粉。 全文

蒜泥迷你茄子[图]
迷你茄子500g、蒜1头、姜1小块、香菜4根、盐。 全文