秘制茄子[图]
茄子（紫色的那种）、酱油、八角、料酒、葱、蒜、盐、糖。 全文

五味汁炒茄子[图]
茄子1-2条、青椒、红椒各1个、鸡柳肉2两（约80克）、葱1条、蒜4瓣、姜1片、豆板酱2汤匙、沙律油1汤匙、麻油1/2茶匙、炸用油适量。酒、沙律油、粟粉各1汤匙、鸡蛋白1只分量... 全文

地三鲜[图]
土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜。 全文

蒜蓉酸梅拌茄子
茄子4个、蒜蓉2汤匙。酸梅（捣碎）4枚。鱼露酌量、熟油3汤匙。 全文

嫩茄烧鱼片[图]
嫩茄子150克、鱼肉50克。红椒1只、生姜5克、葱5克。花生油300克（实耗20克）、盐5克、味精2克、蚝油3克、湿生粉适量。 全文

酸汁烧茄夹[图]
嫩茄子150克、瘦肉50克。生姜5克、葱5克、红椒1只。花生油300克（实耗30克）、盐5克、味精2克、白糖3克、湿生粉适量、泰汁10克。 全文

茄子三明治[图]
法棍面包、此款面包本身有淡淡的香味、无论直接食用还是烤食都很棒、基本可以与任何材料搭配茄子、西红柿、鲜奶酪。 全文

香煎茄片[图]
长茄子。海米粒、青红椒粒、青蒜段、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋黄。盐、胡椒粉、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油。 全文

茄子沙拉
茄子1个、蒜苗段50克、芹菜25克、去皮柠檬25克、熟鸭蛋1个、清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。 全文

肉末软饭(4-5个月)
大米400克、茄子500克、葱头100克、芹菜50克、瘦猪肉末150克。植物油50克、酱油60克、精盐10克、葱、姜末少许。 全文

匈牙利烩蔬菜
茄子1条、大黄瓜1/2条、番茄2个、素肉块6块、沙拉油3大匙、盐2小匙、糖2小匙、番茄酱80CC、黑胡椒1大匙、匈牙利辣椒粉2小匙、月桂叶3片、高汤适量、酸辣酱（TABASCO）、切... 全文

干煸茄子[图]
茄子（紫皮、长）200克。青椒100克。大葱10克、盐3克、姜5克、鸡精4克、花生油25克。 全文