肉末茄子面[图解]
鸡蛋面450克、五花绞肉末200克、大圆茄1个、大蒜和小葱、红椒。食用油、豆瓣黄酱、生抽、料酒、花椒水、姜汁、白糖、盐。 全文

捣椒茄子[图]
茄子、新鲜青辣椒、新鲜红辣椒、大蒜。盐、食用油、生抽、醋、香油、味精。 全文

香辣酸菜茄丁面[图]
鸡蛋面、猪肉（三层肥肉）120克、茄子220克、酸菜160克、冻豆腐200克、大蒜5瓣、红辣椒适量、糖1小勺、盐适量。 全文

清香柠汁烤时蔬[图]
西葫芦1个、长条茄子1根、小土豆6个、甜玉米1根、小莴苣8个、小胡萝卜约30根、柠檬1个（切片，和取汁用）、橄榄油30ml、盐1茶匙（5克）、黑胡椒碎1/2茶匙（3克）。 全文

孜然牛肉烧茄子[图解]
牛霖300克、茄子300克、香辣孜然酱1汤勺、孜然粉少许、酱油少许、青辣椒少许、植物油适量、鸡精少许、盐巴少许、料酒少许、酱油少许、嫩肉粉或小苏打少许、水少许。 全文

蚝香燕麦茄夹[图]
长茄子、猪肉、即食燕麦片、鸡蛋、面粉。盐、蚝油、生粉。 全文

茄丁打卤面[图]
圆茄1个、肉馅200克、面条300克、黄瓜适量。豆瓣酱1勺、葱姜适量、酱油适量、盐4克、糖3克、料酒适量。 全文

麻汁拌茄子[图]
茄子130克、芝麻酱适量、香菜少许、盐少许、苹果醋少许、香油两滴。 全文

羊肉茄子焖饭[图]
参考份量：2人份。羊前腿、茄子、蒜蓉、料酒、咖哩粉、老抽、生抽、盐、细砂糖、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

蒸茄夹[图]
茄子、肉馅。蒜汁：大蒜（新鲜）、生抽、香醋、香油、辣椒油。 全文

西汁茄夹[图解]
茄子、肉馅、食用油。肉馅：盐、生姜、生抽、香油、料酒、花椒水、淀粉。西式调味汁：番茄、大蒜（新鲜）、洋葱、白糖、意大利混合香料、橄榄油、盐、黑胡椒粉、高汤（或... 全文

毛豆肉丁炒茄子[图]
毛豆100克、长条茄子2根、里脊肉300克、大蒜2瓣、姜一块（一瓣大蒜大小）。腌肉：盐1/2茶匙(3克)、料酒1汤匙(15ml)、蛋清2茶匙(10ml)、生抽1汤匙(15ml)、淀粉2汤匙(30克)... 全文