老烟火
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奶酪辣椒饼干[图]
发酵型无盐黄油50g(普通无盐黄油也行。买的时候看配方,发酵黄油中含发酵剂)、帕玛奶酪25g、切达奶酪25g、中筋面粉50g、辣椒粉1/2小勺(或1小勺、2小勺,凭自己喜欢和嗜...
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酱辣椒条[图]
辣椒850克、盐15克、糖5克、生抽15克、花椒10粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2片、葱1段、姜3片、鸡精适量。
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干煸杭椒[图]
杭椒、蒜末、盐、醋。
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3
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辣椒豆鼓炒肉[图]
猪肉、辣椒、豆豉、蒜。料酒、酱油、生粉、盐、糖。
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麻辣火锅底料[图]
花椒、干辣椒、新鲜辣椒、辣椒面、辣椒酱。没有香叶,我用了霍香叶、草果、桂皮、大料、小茴香籽、胡椒籽、冰糖、干香菇(干香菇可以不用,喜欢香菇的美味呢)。
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豉辣苦瓜[图]
苦瓜、干红辣椒、老干妈牛肉豆豉酱。
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火辣鸡翅[图解]
鸡翅中节、尖椒、葱姜蒜、干辣椒。干淀粉、辣椒粉、盐、料酒、鸡精。
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辣椒酿肉[图]
猪肉、冬菇、辣椒。料酒、鸡粉、生粉、生抽、糖、盐。
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灯笼椒小炒肉[图]
灯笼椒、猪肉、剁辣椒、葱、蒜、生抽、料油、鸡粉、生粉、香醋、油。
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肉末尖椒烩猪血[图]
猪血200克、尖椒50克、肉末100克。葱姜、酱油、料酒、糖、盐、醋。
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剁椒烧茄子[图]
茄子、盐水、两大勺干淀粉、油、大蒜、姜、一小勺剁椒。料汁:蚝油、醋、清水、盐、味精、香油、水淀粉。
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瘪肤辣[图]
瘪肤辣、油、盐、味精。
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