酸辣土豆丝[图]
大型土豆一个、红椒一个。盐、醋、葱、姜、蒜、花椒、辣椒。 全文

鱼香茄条[图]
茄子、泡红椒、葱、姜、蒜、四川豆瓣辣酱、酱油、糖、香醋、淀粉。 全文

老虎菜[图]
香菜、大葱、青椒、盐、生抽、姜蒜末、柠檬酱油沙拉汁、香油。 全文

溜肉段[图]
猪里脊肉300克、青尖椒1-2个（还可以加些胡萝卜）、葱姜蒜末若干。鸡蛋1个、干淀粉2勺（平时喝汤用的瓷勺，平勺）、酱油适量、醋少许、白糖少许、盐适量、花椒粉少许、料... 全文

辣子鸡丁[图]
500Ｇ的鸡、150Ｇ的干辣椒、一小颗洋葱、几瓣蒜、一小段老姜。 全文

麻辣牛肉[图]
牛腱肉500克、胡萝卜、香菜、红辣椒1/2个、独蒜1/2个、小葱。卤汁：高汤4杯左右、老抽、生抽、冰糖、干灯笼椒、盐、香料（八角、桂皮、三奈、回香、白蔻、姜片、山楂果、... 全文

凉拌折耳根[图]
新鲜折耳根150克、大蒜、小米辣。盐、美极鲜酱油（普通酱油也行）、白糖、醋、香油、炸好的辣椒油、鸡精。 全文

奢香玉簪[图]
青辣椒500克、鲜虾仁100克、猪肉300克、鸡蛋2个、香菇20克、葱、姜、淀粉、料酒、酱油、味精、精盐、香油各适量。 全文

冲菜[图]
青菜新冒出的苔子、油辣椒、味精、盐、醋、白糖、花椒末。 全文

飘香辣子鸡[图]
子公鸡500克、花生米100克。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精4克、料酒5克、生抽2克、干椒100克、花椒子10克、葱5克、红油10克、香油5克、水淀粉5克。 全文

尖椒苦瓜[图]
苦瓜2条（净重400克）、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙（10克）、豆豉辣酱2茶匙（10克）、油1汤匙（15ml）、白砂糖2茶匙（10克）、鸡精1/2茶匙（3克）、白胡椒粉1茶匙（... 全文

香辣炒牛蛙[图]
牛蛙250克、干辣椒100克。郫县豆瓣酱1大匙、花椒2小匙、姜末、蒜末各1小匙、盐、鸡精各1小匙、料酒2大匙、淀粉、香油各适量。 全文