材料
特 色:
四川传统菜之一。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡切小丁，加盐淹十分钟，盐的料要放足，后面是不会再放了。干辣椒切成小节，洋葱切条，蒜切片，老姜切丝。
2、锅中放油，炸鸡丁。
3、多炸一下午，炸干它，这是我炸出来的，我觉得好像还不太干。
4、锅中留一点油，放姜丝，蒜片，洋葱下锅炒出香味。
5、再放干辣椒段，炒啊炒，炒得呛鼻。
6、再放下炸好的鸡丁，和着辣椒一起翻炒，最后上点味精就可以起锅了。
贴士：很香，就是炸鸡丁我觉得还不够干，要是再炸一会儿会更好。确实是在辣椒中挑鸡丁，这盘菜吃得可真辛苦。[LaoYanHuo.com]
已更新
做法一般了
辣子鸡丁不用青笋哈。还有不用明油啊。做法是错的哦。
还行吧。。
我最喜欢吃这道菜了啊
晕 图片与实际不付 没说清楚
原料也没用全啊醋5克着个菜可能不用醋把
讲的不具体
上面有花椒的，怎么没有讲啊
感觉说得不具体样，不怎么样！
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