私房芥末鸡

鸡胸肉200克、白菜200克、木耳50克、香菜50克。
芥末油1/2茶匙（3ml）、盐1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）、味极鲜酱油1/2汤匙（8ml）。

雾霾天儿后打开胃口欢实心情的一道养生小拌菜——私房芥末鸡。[sushi.laoyanhuo.com]

一、准备：
1、鸡胸肉冷水下锅焯熟，取出，沥干水分，手撕成约1厘米的宽的条备用。

2、白菜、木耳、香菜洗净，切成约1厘米宽的条备用（白菜取帮）。

二、做法：
1、白菜、木耳焯水后沥干连同香菜段和鸡丝放入容器中。

2、放入盐、香油、芥末油、滴入味极鲜酱油调拌均匀即可。

贴士：
1、这道菜菜有很浓重的芥末味道，不太喜欢吃芥末味道的亲们可以少放一丢丢，有点儿味道就可以了。

2、根据自己的喜好偏爱可以选择一些应季蔬菜放进去，比如豆芽、心里美、焯过水的菠菜、还可以放进粉丝或者粉条伴着吃。

3、做好后放入冰箱冷冻室冰一下口感更好哦！[sushi.laoyanhuo.com]