老烟火
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袖珍海参烧大葱[图解]
小海参、葱姜蒜、猪油、红曲米、冰糖。鲍鱼汁、耗油、酱油、鸡汁、料酒、淀粉。
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葱香粢饭糕[图解]
糯米500克、葱、姜各适量。
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2
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葱椒羊肉[图]
羊肉300g、大葱三棵、洋葱半个、大蒜2瓣、干红辣椒数个(使口味确定)。生抽1大勺、老抽1小勺、花椒粉1大勺、陈醋数滴、白糖少许、盐适量、香菜1把。
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3
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葱油酥香干拌面[图]
A:小葱120g、洋葱半颗、大蒜片10g、色拉油200cc。B:砂糖1小匙、葱油2大匙、酱油1大匙、老抽1/8小、细挂面200g。
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4
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葱油淋鱼片[图]
新鲜草鱼净肉300克、葱姜、淀粉适量。
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5
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葱香土豆丝饼[图]
土豆2个、小葱数根、淀粉1小匙、胡椒、盐适量。
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6
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1个
葱花炒鸡蛋[图]
大葱一棵、鸡蛋3枚、盐、花生油。
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7
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姜葱鸡[图]
鸡半只(650克)、姜35克、青葱3棵、花生油20ML、黄酒20ML、生抽30ML、鸡粉1小勺、芝麻香油少许、盐适量。
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8
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老北京葱香酱油汆面[图]
黄豆酱油、面条、黄瓜。葱、八角、花椒。
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9
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葱花肉松卷[图]
面包体:高筋面粉250克、牛奶150克、鸡蛋液38克、黄油25克、白砂糖40克、盐3克、酵母3克。馅料:肉松适量、沙拉酱适量。表面装饰:葱花、鸡蛋液、白芝麻各小许。
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10
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香煎葱花饼[图]
香葱、面粉、盐。
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11
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炸葱油[图]
香葱一把、1个大料、几粒小茴香、一小撮花椒、2片香叶、1小块桂皮、油。
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