香葱千层饼

2、香葱洗净切碎末。

3、花生油加面粉和成油酥，再加入香葱碎、盐拌均匀（第一个关键步骤）。

4、将面团分大小相同的小剂，（约30克/一个）。

5、擀开面剂成长条状，涂抹葱油，一定要抹均匀，然后卷起。

6、把卷起的卷拉长（第二个关键步骤），均匀的拉长。再卷起成团，放在饼铛里，按扁，烙熟即可。

贴士：
1、重复一下关键步骤，第一；将油与面混合时，一定要均匀，不能有面疙瘩，然后再加香葱及盐，拌均匀。

2、将卷起的卷拉长，越细、越长越好，这样烙出的饼层多，但注意不要拉破。[LaoYanHuo.com]