奶油曲奇[图解]

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成果:0个   作者:异族极限 查看源文
材料
低粉200克、淡奶油100克、黄油100克、糖粉40克、白砂糖40克、盐1克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
奶油曲奇——消耗淡奶油的最佳方法。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油在室温下软化。 


2、一次性加入所有白糖,用手动打蛋器将油和糖打至颜色稍微变淡。​


3、淡奶油分三次加入黄油糊里。


4、每次加入奶油要用蛋抽打到它与黄油完全融合后再继续添加;筛入低粉,用刮刀将其拌匀成团。


5、将面糊装入裱花袋里,挤出自己喜欢的花型。


6、对了,烤盘要垫一张油纸。烤箱预热170°,装有曲奇胚的烤盘放入烤箱中层,上火依然保持170°,下火调至160°、烤13分钟。


7、享受美食吧!


贴士:
1、这个配方里糖的量有点多,可以少放。

2、室温底,装入裱花袋里的面糊有点难挤,可以将它握在手心里,用两手的温度将黄油自然软化,挤花时就顺溜了。

3、烤箱上下温度是根据我这台烤箱制定的。[LaoYanHuo.com]

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