老烟火
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葱烧鲫鱼[图]
鲫鱼2条、葱1把、姜5-6片、橄榄菜少许。盐少许、胡椒粉少许、料酒、酱油2勺、糖、米酒1小勺、白醋小半勺、自制混合豉汁料小半勺。
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凉拌芜菁[图]
芜菁一个、香葱一根、香菜一根就是借个味道。自作的辣椒油、糖、盐、酱油、陈醋、香油。
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迷你香葱花卷[图]
面粉150g、酵母2g、温水80g、葱及火腿肠各适量、盐少许、白砂糖1小勺。
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猪肉大葱馅馄饨[图]
馄饨馅:猪肉馅、大葱、姜、生抽、白胡椒粉。馄饨皮。馄饨汤:紫菜、虾皮、姜丝、小葱、胡椒粉、盐、香油、鸡蛋、香菜。
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葱香肉末鸡蛋卷[图]
鸡蛋2枚、里几肉150G、小葱2根、姜末少许。盐、鸡精、胡椒粉、料酒、水淀粉、美极鲜酱油少许、香油。
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培根葱香玉子烧[图]
鸡蛋4个、小葱1根、培根3大片、盐和清酒(可用料酒代替)各适量。
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麻辣豆豉蒸腊味儿[图]
腊鱼2条、自制广式腊肠1根、葱姜蒜各少许、豆豉辣酱三汤匙。
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葱爆牛肉片[图]
科尔沁牛肉片200克、京葱1根、蒜头3瓣、蚝油1大匙、糖1/2小匙、生粉1/2大匙、水3大匙、植物油、盐适量。
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温州鱼圆[图]
鲜鮸鱼1条、生粉、料酒、姜、葱、盐。米醋、胡椒粉、猪油、鸡精适量。
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葱姜炒河蟹[图]
河蟹、葱、姜、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、料酒、冰糖、香叶。
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葱香肉松花卷[图]
低筋面粉200克、酵母2克、白糖10克、盐1克、水100克。葱花、肉松适量。
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双葱溜肝片[图]
猪肝一块(约200克)、洋葱半个、京葱一条、胡萝卜一块、盐少许、油少许、料酒几滴、胡椒粉少许、淀粉少许、蒜瓣两粒、姜片四片。
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