葱椒肉
净猪肉脊肉500克、鸡蛋清2只。葱末5克、花椒末0、3克、黄酒25克、粗盐5只、味精5克、菱粉20克、生油750克（耗50克）。 全文

香葱烘蛋
鲜蛋2只、乳脂1瓶、香葱一束、盐、胡椒粉。 全文

香葱干烧鱼子[图]
熟鱼子1份、姜5－6片、葱2两（80克）、水约1/2杯、生抽2汤匙、糖1又1/2茶匙、麻油、胡椒粉各少许。 全文

宫爆鸡丁[图解]
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味、油炸花生仁一两、大葱白三根切约一厘米长的段、青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上、干红辣椒四、五个... 全文

葱爆肉丝[图]
瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）。生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料。 全文

葱烤酥鲫鱼[图]
鲫鱼2500克、香葱1000克、料酒500克、米醋1000克、酱油750克、白糖750克、姜片50克、麻油500克。 全文

小葱烧财鱼[图]
财鱼、本地细小香葱约4两。本地细小香葱切粒、泡水红辣椒切粒、姜粒、新鲜干葱头粒。新鲜猪油、草狐老抽、生抽、香辣红油、盐、味粉、鸡精粉、韩国烧肉汁、黑胡椒、料酒。 全文

煎葱油饼[图解]
面粉、葱。 全文

葱油土豆丝[图]
土豆1个、瘦肉110克、葱2根。（1）酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙。（2）盐1茶匙、胡椒粉少许。 全文

韭菜炒大葱[图]
韭菜150克、大葱150克。生姜片适量、盐1/2小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙、香油少许。 全文

炒葱椒鸡[图]
鸡1只（约1250克）、青葱末30克、川椒末5克、猪油750克（耗50克）芝麻油、味精、精盐、湿淀粉各适量。 全文

凉拌五毒
葱丝1又1/2杯、嫩姜丝1/2杯、蒜苗丝1又1/2杯、辣椒1/3杯、香菜末2杯。盐2小匙、糖1大匙、白醋2大匙、香油1大匙。 全文