老烟火
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老炒肉[图]
肥瘦肉300克、大葱100克。甜面酱、糖、水淀粉。
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葱香手撕饼[图]
中筋面粉300克、沸水180克、花生油一大勺、五香粉1小勺、面粉少许、葱粒30克。
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成果:
1个
黑芝麻葱香饼[图]
面粉、开水。盐、花椒粉、食用油(或者猪油)、黑芝麻、葱花、剁椒酱。
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75
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香葱爆羊肉[图解]
羊肉一块、香葱一捆、少量盐、1个蛋清、淀粉。油、酱油、料酒。
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76
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猪肉大葱馅盒子[图]
猪肉馅300克、面粉500克、大葱300克。葱姜、酱油、香油、鸡精、盐、五香粉。
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77
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老式葱油月饼[图]
水油皮:中筋面粉96克、猪油28克、细砂糖7克、温热水40克。油酥:中筋面粉56克、猪油28克。葱油月饼:猪板油95克、炒熟的面粉56克、小香葱56克、白芝麻16克、细砂糖6克、盐...
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78
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香葱油酥饼干[图]
面皮:面粉100克、色拉油15克、糖20克、干酵母1/2小勺(2、5ML)、水45克。油酥:土豆淀粉50克、黄油26克、盐3克、鲜香葱12克。
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79
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咸味葱油饼干[图]
水油皮:中筋粉100克、植物油15克、麦芽糖20克、酵母1/2小勺、水45克。油酥:玉米淀粉50克、猪油28克、盐3克、新鲜香葱碎12克。
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80
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培根香葱面包[图解]
高筋粉350G、鸡蛋1个、白糖50克、黄油50克、细盐3克、酵母4克、培根2片、香葱适量、芝麻适量。
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京葱爆牛肉[图]
牛肩肉200克、京葱100克。盐、生抽、糖、黑胡椒、葱姜粉、淀粉、鸡粉、料酒、姜。
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辣拌葱白[图]
葱白2根、黑芝麻少许。辣椒面1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、糖1茶匙(5克)、白醋1茶匙(5ml)、香油1茶匙(5ml)。
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香葱火腿肠蛋卷[图]
鸡蛋、火腿肠、香葱、盐。
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