老烟火
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葱香豆腐干[图]
豆腐干、姜蒜、大葱、盐、香油。
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葱香小炒肉[图]
猪里脊肉200g、大葱50g。油适量、盐2克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油适量、糖适量、淀粉适量、香油适量、小苏打1g。
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葱爆小酥肉[图]
猪瘦肉200g、大葱100g。姜2片、鸡蛋1个、淀粉适量、盐2g、白胡椒2g、料酒1勺、酱油1勺、糖5g、食用油适量。
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香辣葱油毛豆[图]
毛豆、葱、大蒜瓣、自制剁椒、啤酒(料酒)、盐、白糖、生抽。
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野葱三杯鸭[图]
鸭腿3只、野葱一把。八角一个、桂皮、陈皮各一小块、黄糖一小块、干辣椒2、3个、葱姜片2、3片。绍兴糯米料酒一杯、草菇老抽一杯、小磨香油一杯、盐半勺。
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酱油水红娘鱼[图]
红娘鱼、酱油、姜、蒜、糖、油、葱。
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酱焖大米鱼[图解]
炒锅32的,鱼净重10斤四两。郫县豆瓣酱、欣和豆瓣酱。葱、姜、蒜、干红辣椒适量。
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葱饼[图]
中筋面粉250克、水130克、酵母2.5克、葱花30克左右(自然是越多葱越香)、盐少许。份量:四份。
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紫薯葱油卷[图]
面粉、酵母、紫薯、自制葱油、椒盐、孜然粗粉。
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韩式鱿鱼煎葱饼[图]
面粉120克、淀粉2大勺、水200毫升、小葱5根、鲜鱿鱼丝若干、韩式泡菜若干、青红辣椒各1个、蛋黄2个。调和油、盐1/2小勺。
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万能葱油[图]
紫皮洋葱、京葱葱白、玉米油。
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火腿葱香花卷[图]
中筋面粉400克、干酵母1小勺、水200ML、食用碱2克、火腿1根、小葱15-20克。花生油1大勺、盐1大勺。
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