葱花鸡蛋面饼

2、加入葱花和盐（我加了2茶匙的盐，葱花可以再多放很多）。

3、加入煮熟的剩面条（当然也可以新鲜煮）搅拌均匀。

4、平底锅刷一层底油，烧热，放入裹好面糊的面条，铺开。

5、煎至底面凝结后翻面，用铲子压平实，再煎，至两面金黄即可。

贴士：
1、事情缘起于某晚煮的一大锅面，消耗无力，又不舍得浪费，于是做成了面饼。

2、切开的样子，面已经压实了，所以看不太出来是面，口感还是面条的口感。[LaoYanHuo.com]