大葱烧山药[图解]

2、大葱切段，大约二寸长，用最小火慢煸，炸制葱油，大约10-20分钟。

3、葱油盛出备用；炸好的大葱放入容器中，加入老抽；蚝油；料酒，清水蒸10分钟。

4、山药去皮，切成滚刀块，入油锅炸成金黄色捞出。

5、起锅放炸好的葱油，爆香姜蒜，放入山药，调入酱油、蚝油、料酒，清水，盐，糖，小火收干汤汁即可装盘，然后码上蒸好的大葱。

6、将蒸制大葱剩余的汤汁倒入锅中，勾芡浇在山药上面即可。

7、享受美味吧！
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