做法:1、山药洗净(不用去皮),切成细段;2、葱洗净,取葱白,切成段,切好的葱段,从两侧切成十字,备用;3、锅内放适量油,放入山药段,煎成金黄色,盛出备用;4、锅内让少许油,加入葱段,煎成金黄色,随放入山药段,加甜面酱翻炒,加盐盛出即可。查看『大葱烧山药[图解]』的详细制作方法