2、海米泡水,待体积稍大,倒入少许酒上锅蒸5分钟,备用。
3、山药切片泡入水中,据说防止氧化变黑。不过我发现山药不那么轻易会被氧化滴。
4、枸杞泡入水中备用。
5、锅中给少许油,润一下锅底就可以,多余的油可以倒出。下葱丝爆香。
6、倒入山药大火翻炒一会,变透明就可以了,山药蛮容易熟的。
7、倒入木耳海米翻炒,最后加枸杞,加盐,糖调味出锅。
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