迷你香葱花卷

2、将面粉置于盆中，放入白砂糖，将酵母水倒入粉中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团，静置30分钟。

3、案台上撒少许粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，刷上一层油。

4、香葱及火腿肠切细末，均匀撒在面片上。

5、将面片卷起成圆筒形状，用刀切成均匀大小的剂子。

6、取两块剂子相互叠加，用一只筷子竖向按压。

7、将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，排入蒸锅内饧发半小时，后用冷水蒸制10分钟即可。

贴士：很贪心的，放了老多的葱末和火腿肠丁，因为我和胖宝都爱吃葱，做了迷你版的，方便胖宝的小手拿捏，一大一小，一人一碗粥，外加花卷，躲在阳台上美美的享用。[LaoYanHuo.com]