老烟火
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蒸菜谱
京糕蜜山药[图]
山药1根、山楂糕1小块、冰糖1两、桂花酱2勺。
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1
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紫苏酱蒸莆鱼肝[图]
莆鱼肝1个、紫苏叶10张。盐2克、生抽5克、蚝油5克、高度米酒15克、油10克、蒜蓉姜末适量。
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2
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大葱肉包[图解]
面团:中筋面粉500克、牛奶(或水)285克、酵母4克。馅:颈背肉480克、料酒、蚝油适量、生抽、老抽、香油、食用油、葱姜水或高汤半碗、盐适量、大葱一颗、姜一小块(注:...
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3
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南瓜盅[图]
小南瓜一个、剩饭50克、精肉50克、胡萝卜小半个、土豆一个、香菇2个(本来是要用娃娃菜的,可是一看哎呀南瓜里放不下了,只要等下次了。盐、鸡精、橄榄油几滴。
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4
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1个
奶香玉米小南瓜[图]
熟玉米粒、小南瓜、炼乳。
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5
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奶香紫薯糯米糍[图]
馅:紫薯、炼乳。皮:糯米粉、澄粉、橄榄油(5:1:1的量)、椰蓉、冷水、开水。
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6
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彩色小馒头[图]
面粉、南瓜、黑芝麻、菠菜、酵母(南瓜馒头、黑芝麻馒头、菠菜馒头)。
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7
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黑蒜山药泥[图]
黑蒜、山药。盐、橄榄油。
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8
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油豆腐咸菜肉末团[图]
油豆腐半斤、肉末100克、咸菜20克、冬笋20克。盐、鸡精、几滴酒、生粉。
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9
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胡萝卜缨子豆沫就虾酱[图]
胡萝卜叶子、姜末和葱花、一点点盐和一点点味精、适量豆面、玉米皮。
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10
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玉米面蒸茼蒿[图]
茼蒿300g、玉米面50g、大蒜2瓣、干红椒2个。盐、糖、香醋、酱油。
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荠菜萝卜丝烫面包[图]
面粉、萝卜、荠菜、姜末、葱碎、猪肉、小虾米、油、盐、一点点味精和生抽。
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