老烟火
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蒸菜谱
蜜豆猪头包[图]
面粉350克、温水约180毫升、酵母3克、蜜豆适量、黑芝麻少许、红曲粉少许。
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猪肉大葱蛋饺[图]
猪肉、姜蒜葱、香油、盐、料酒、胡椒粉、蚝油、鸡蛋、淀粉。
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尖椒蒸茄条[图]
茄子(选细长的,这样的茄子皮薄,不用去皮,而且好吃)、尖椒(因为我不能吃太辣的,选用的是肉厚的尖椒。如果你能吃辣,可以选皮薄的尖椒或是用剁椒)。蒜、盐、花椒粉...
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豆浆奶[图]
黄豆、山药、银耳。
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蒸鸡肉西葫芦盒[图解]
西葫芦150克、鸡肉60克、洋葱15克、玉米粒少许、鲜姜汁少许、有机酱油少许、盐微量、水淀粉少许、植物油适量。
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剁椒香菇蒸鸡翅[图]
鸡中翅、香菇、剁辣椒、葱。酱油、料酒、盐、鸡精。
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剁椒丝瓜蒸粉条[图]
红薯粉、丝瓜、姜蒜末、剁椒、蒸鱼豉油。
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桂花夹沙绿豆糕[图]
绿豆沙馅:绿豆300g、白糖(红冰糖粉)60g、色拉油45g。桂花夹沙绿豆糕:绿豆面160g、糯米面40g(二者的比例是4:1)、白糖50g(传统绿豆糕的面和糖的比例是1:1,那实在是...
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蒸风鸡[图]
荷叶风鸡、姜蒜、料酒、花椒、香油。
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蚝油木耳蒸鸡[图解]
童子鸡、木耳、葱、姜。蚝油、酱油膏(或酱油)、花雕酒。
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汽锅鸡[图解]
肉质较嫩的鸡、葱、姜。盐、料酒。
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豆豉蒜蓉蒸鸡[图]
童子鸡、大蒜、葱。豆豉、生抽、老抽、糖、淀粉。
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