2-4、黑芝麻用料理机磨成粉,南瓜上锅蒸熟碾成泥,菠菜打成菠菜泥。
5、酵母用温水化开。
6-8、黑芝麻粉,南瓜泥,菠菜泥,分别加面粉和化开的酵母和成面团。
9、温暖处发酵至两倍大。
10、团成小馒头上锅蒸10分钟即可。
贴士:1、发酵的时候要盖上湿布或者保鲜膜,不然皮会干裂,我就犯了这个错误了。
2、发酵好的面团团成小馒头之后要在放置10分钟在蒸。
3、要凉水蒸,上汽后蒸10分钟,因为馒头较小,如果大馒头要时间延长。[sushi.laoyanhuo.com]