老烟火
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蒸菜谱
红薯干[图解]
红薯1000克(这个随意了,想做多少就用多少红薯)。
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朝鲜打糕[图解]
黄豆粉50克、白糖40克、糯米200克。
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清蒸白鲫[图解]
白鲫鱼1条、姜丝、葱丝、油。
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土豆饭团[图]
米饭、土豆、香菜。酱油、盐、鸡粉、寿司醋。
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红枣酒酿丸子[图]
糯米1000克、甜酒曲、凉白开。
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葱油小鲍鱼[图]
新鲜的小鲍鱼八只、粉丝。葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、少许柠檬汁和料酒。
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口水手撕鸡[图]
鸡腿4个、麻椒油4勺、辣椒粉4勺、葱1小段、姜3片、料酒3勺、盐4勺、米醋1勺、白糖、蒸鱼豉油3勺。
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荷叶饼夹肉[图解]
面粉400g、水200g、酵母2g、五花肉。
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苗家社饭[图]
糯米、粘米、野青蒿、野湖葱、腊肉、猪油少许。
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南瓜馒头卷[图]
南瓜面团:南瓜泥300g、面粉300g、酵母3g。白面面团:面粉200g、水130g、酵母2g。
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春笋蒸肉末[图]
春笋(剥去外壳后我称了一下、200克)、肉100克、干椒末、油、盐、葱花。
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紫薯果仁发糕[图]
熟紫薯泥200g、面粉300g、水300g、酵母3g。葡萄干、红枣、核桃、梨子适量(如图4只)。
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