紫薯果仁发糕的做法图片

紫薯果仁发糕

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作者：小媚猪　查看源文

精品主食香蒸

材料

熟紫薯泥200g、面粉300g、水300g、酵母3g。
葡萄干、红枣、核桃、梨子适量（如图4只）。

做法

1、紫薯蒸熟后去皮过筛，取泥。加入面粉搓匀成紫色的粉末。

2、加入水和酵母揉成非常软不怎么成形的面团。发酵2倍大。

3、果仁切小块，备好。

4、发酵好的面团排气揉入果仁揉匀。二发1.5倍大。

5、放入蒸箱或蒸锅中，40分钟。

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