荷叶饼夹肉[图解]

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材料
面粉400g、水200g、酵母2g、五花肉
特色
一口气吃三个——荷叶饼夹肉。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、酵母溶于水,加到面粉中和成面团,盖上保鲜膜放在烤箱发酵档发至两倍大。


2、取出来排气,分成八等份,滚圆,醒十分钟。


3、取一个面团,擀成牛舌状,刷一层薄油,对折。


4、用梳子压出荷叶的纹路,立起梳子,将纹路边缘往里压一压。


5、放入蒸锅二次发酵二十分钟,然后大火蒸20分钟就好了。


6、蒸好的荷叶饼,夹上美味滴五花肉,就两个字“好吃”,我家小朋友,一口气吃了三个,外加一个煎蛋和一碗粥。
[sushi.laoyanhuo.com]

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