荷叶饼夹肉[图解]

面粉400g、水200g、酵母2g、五花肉。[HaoChi123.com]

一口气吃三个——荷叶饼夹肉。[HaoChi123.com]

1、酵母溶于水，加到面粉中和成面团，盖上保鲜膜放在烤箱发酵档发至两倍大。

2、取出来排气，分成八等份，滚圆，醒十分钟。

3、取一个面团，擀成牛舌状，刷一层薄油，对折。

4、用梳子压出荷叶的纹路，立起梳子，将纹路边缘往里压一压。

5、放入蒸锅二次发酵二十分钟，然后大火蒸20分钟就好了。

6、蒸好的荷叶饼，夹上美味滴五花肉，就两个字“好吃”，我家小朋友，一口气吃了三个，外加一个煎蛋和一碗粥。
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