葱油小鲍鱼

新鲜的小鲍鱼八只、粉丝。
葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、少许柠檬汁和料酒。[HaoChi123.com]

最适合小朋友的鲍鱼吃法——葱油小鲍鱼。[HaoChi123.com]

1、用刷子把小鲍鱼上下刷洗干净，将鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出来，去掉黑绿色的泥状部分。

2、鲍鱼壳也刷洗干净，因为要放粉丝，我还用了之前留下的两个，这次一共用了十个鲍鱼壳。

3、洗干净的鲍鱼先切条，再切成丁。

4、切好的鲍鱼丁用姜汁和少许料酒、柠檬汁腌十分钟。

5、粉丝用温水泡软。

6、把泡软的粉丝铺在鲍鱼壳底部，然后放上鲍鱼丁和蒜末、淋上少许蒸鱼豉油。

7、水开后入蒸锅蒸五分钟，端出来放红椒末和葱花，淋上热油就OK了。

贴士：
1、痛风和咽喉肿痛的人不适合吃鲍鱼哈！

2、鲍鱼其肉质软嫩，滋味鲜美，老幼皆宜，素有“一口鲍鱼一口金”之说。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，还富含蛋白质、钙、铁和维生素等，更可贵的是鲍鱼补而不燥，能够提高免疫力，还有调经、润肠的作用。[HaoChi123.com]

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