葱姜炒河蟹的做法图片

葱姜炒河蟹

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作者：克劳德o冲　查看源文

川菜麻辣炒

材料

河蟹、葱、姜、干辣椒、辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精、料酒、冰糖、香叶。[LaoYanHuo.com]

做法

1、河蟹清洗干净，放入锅内蒸约3至五分钟。

2、蒸好的螃蟹去除，分块。

3、锅内小火热油，下入香叶，干辣椒段冰糖花椒，郫县豆瓣酱小火煸炒出香味。

4、加入葱段，姜片继续翻炒。

5、最后下入蒸好的螃蟹翻炒，出锅前，加入料酒，鸡精，辣椒油。

[LaoYanHuo.com]

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