老烟火
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蟹肉菜谱
螃蟹
蟹肉
蟹柳蒸金针菇[图]
金针菇100g、蟹肉棒150g。盐3g、味精2g、香油4g、米醋3g、香葱3g。
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藜麦蛋香蟹味杯[图]
红藜麦100g、清水120cc、芝士粉1小匙、鸡蛋2颗、色拉油1大匙、蟹肉棒4根、香菜末30g、芥末籽酱1、5小匙、色拉酱1大匙、柠檬汁1大匙。
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蟹粉小笼包[图]
中筋面粉200g、冷水100g。猪肉馅150g、蟹粉100g、肉皮冻适量。姜一块、葱一段、黄酒15ml、生抽20ml、盐、白胡椒适量、香油适量。
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蟹味蛋炒饭[图]
米饭适量、蟹蛋适量、玉米青豆适量。
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黄金蟹烩豆腐[图]
膏蟹1只、豆腐1盒、咸蛋黄2个(步骤中用了四个,两外两个做其他菜了)、葱姜适量、盐少许。
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蟹肉棒沙拉[图]
蟹肉棒、鱿鱼、沙拉酱、鸡蛋、苦苣、紫生菜。金桔、莲雾。
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芙蓉焗蟹斗[图]
A:大闸蟹蟹壳5个、蟹肉(连蟹黄)约3只蟹、蛋白2个+玉米淀粉1小匙。B:色拉油1大匙、姜蓉2大匙、红萝卜细丝40g、姜母粉1/2小匙、黄酒1大匙、蛋黄2个、蟹醋1大匙。
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什蔬蟹柳橄榄沙拉[图]
蟹柳四根切段、生菜叶两片撕成小片、白煮蛋一只切片、甜玉米粒一小把、洋葱半个切丝、西兰花几朵、清水榄8-10颗切片。
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丝瓜炒蟹棒[图]
丝瓜一根、蟹棒六根左右、红黄彩椒各半个。耗油、盐、味精、香油、白糖少许。
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避风塘炒蟹[图解]
梭子蟹块、面包渣、方便面、海米、辣椒面、十三香、豆豉、大蒜粒、白糖。
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蟹肉豆腐羹[图解]
a:螃蟹肉1碗、豆腐1盒、生粉1勺、姜末1/2小勺、盐。b:鸡1只、葱1根、姜2片、黄酒(我冰箱里会常备着鸡汤,如果你正好没有的话用开水也是可以的)。
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蟹肉海鲜汤[图]
螃蟹肉120克、带子120克、虾肉100克、蛋清2个、清酒4大勺、姜1小块、海盐1小勺、白胡椒粉1小勺、鸡汤750克。
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