特 色:
美食新新年——开胃藜麦蛋香蟹味杯。[LaoYanHuo.com]
做法
1、红藜麦洗净后，以1:1、2的水量，小火15分钟煮至全熟（須适当搅拌）。
2、熟藜麦中加入芝士粉混和拌匀。
3、鸡蛋入碗中打散，后入油锅中煎熟，之后切细丝备用。
4、蟹肉棒入滚水中，煮熟后捞起，手工拉成细丝状。
5、香菜末与蟹肉丝混和。
6、加入芥末籽酱+色拉酱+柠檬汁，混和均匀。
7、取玻璃杯，依序放入熟藜麦，蛋丝，顶部放置蟹肉丝色拉，放柠檬片装饰后完成。
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