老烟火
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蟹肉菜谱
螃蟹
蟹肉
蟹肉卷[图]
猪肉馅、白萝卜、蟹棒。胡椒粉、盐。
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小象拨蚌拌青笋[图]
蟹子、小象拨蚌、青笋。生抽(拌的那种)、芥茉。
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蟹肉寿司[图]
石蟹、盐1:糖2:醋2、西红柿、米饭、寿司醋和米饭、芝麻、海苔、沙拉酱、黄瓜。
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豉汁木瓜炆蟹[图]
木瓜、肉蟹蒜茸、豆豉、姜片、葱段各少许。盐、生粉、胡椒粉、麻油各少许。汁:盐、糖、鸡粉、胡椒粉少许、老抽、上汤。
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玉带蟹子豆腐[图解]
蟹子、豆腐、瑶柱(干贝)。盐、高汤、葱姜、万字酱油、绍酒。
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乌冬海鲜汤面[图]
乌冬面、牛肉(牛霖)、虾、蟹肉、青菜、高汤、黑木耳。
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螃蟹饼[图解]
螃蟹肉350克、蛋黄酱(lightmayonnaise)3大勺、鸡蛋1个、面包粉90克、芥末粉1小勺(groundmustard,也可以用Dijonmustard)、葱末2大勺、paprika1/2小勺(可用辣椒粉代替...
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海鲜盖浇饭[图]
a:仁虾15个、小带子400克、蟹肉棒150克、嫩豆腐200克、新鲜蘑菇150克、鱼片100克、青豆45克、胡萝卜丁30克。b;鸡汤600克、蛋清1个、水淀粉2勺、葱1小勺、白胡椒粉1/2小...
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蟹肉牛油果番茄沙拉[图]
西红柿、蟹肉、牛油果、莳萝、洋葱末、蒜末、大蒜碎块、柠檬碎。红醋、白糖、李派林、盐、橄榄油。
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菊花对蟹[图]
净蟹肉150克、水发香菇4只、大闸蟹蟹壳2只、湿淀粉50克、蟹钳4只、菊花1-2朵。花生油35克、绍酒5克、味精2克、葱结2克、鲜汤75克、姜末1克、精盐2克、香醋25克。
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味噌汤泡饭[图]
米饭150g、蟹腿1根、香菇1朵、胡萝卜1/2根、西兰花50g。味噌汤1袋、香油适量。
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蟹棒奶酪焗薯茸[图]
蟹棒4个、土豆1个。玛苏里拉奶酪10克、黄油8克、盐0、5克、黑胡椒粉1克。
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