泡椒鱼[图]
皖鱼（即草鱼，约三分之一条）450克、红泡椒3个、生姜、葱、香菜、胡椒粉、料酒、生抽各适量。 全文

泡椒拌豇豆[图]
豇豆300克、红泡椒3个。生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、鸡粉各适量。 全文

红辣椒拌海带丝[图]
海带丝250克、红辣椒2个、大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。 全文

剁椒培根蒸冬瓜[图]
冬瓜、切片培根、粉丝。剁椒、姜末、蒜末、葱花、淀粉、生抽、鸡粉、芝麻油。 全文

双椒肚丝[图]
猪肚半个、青尖椒2个、红尖椒2个。八角2颗、桂皮一小块、香叶2片、白胡椒6粒、醋、料酒、鸡粉、生抽、生姜、大蒜、葱各适量。 全文

剁椒烧酸冬瓜[图]
冬瓜600克、淘米水适量。剁辣椒、纯米醋、蚝油、鸡精、生姜、大蒜、葱、生抽各适量。 全文

泡椒红酒鸡[图]
净仔鸡半只（重约430克）、莴笋、泡小米椒（或普通泡椒）、野山椒各适量、泡菜（我用的是泡姜与泡萝卜）少许。红酒50毫升、高汤约80毫升（可用热水代替）、香辣酱、生姜、... 全文

双椒笋干[图]
笋干70克、青尖椒1个、红尖椒1个。生姜、大蒜、葱、鸡精、蚝油、生抽各适量。 全文

辣味秘汁素鸡煲[图]
素鸡一个、干香菇半小碗、桂林干辣椒两只。 全文

酿馅尖椒[图]
猪肉馅（带点肥肉的更好吃）200克、大一点的青尖椒8-10个（大约300克左右，这个辣椒不太辣，喜欢辣的可以选择深绿色5公分左右长的那种小辣椒）。调料1：鸡蛋一个、酱油1小... 全文

剁椒竹笋[图]
竹笋、生姜、蒜苗、剁椒酱。 全文

蒜蓉剁椒娃娃菜[图]
娃娃菜、剁椒酱、蒜、香葱。 全文