老烟火
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剁椒粉丝开屏鱼[图解]
1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。料酒、蒸鱼豉油。
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辣椒香葱饼[图]
参考份量:2个。面片:中粉(普通面粉)200克、盐2克、温水85克。内馅:红辣椒粉、香葱、盐食用油适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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喜迎癸巳青蛇送瑞[图]
黄瓜1根、红色米椒4个、黑芝麻6粒。
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剁椒平菇炒肉丝[图]
肉丝、平菇、姜蒜、盐、淀粉、香油、剁椒、葱花。
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干锅鱼杂[图]
鱼杂(鱼籽、鱼泡、鱼白)400克、豆腐200克、泡辣椒30克、大葱5克、姜5克、蒜10瓣、小葱2根、青红椒各2个、香菜点缀用。A料:料酒1大勺、猪油1-2大勺、花椒油1小勺、辣椒...
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榨菜肉丁剁椒鱼[图]
草鱼、五花肉丁、乌江榨菜。剁椒、红辣椒、姜、蒜、香葱、水淀粉、绍酒、胡椒粉、盐、生油、鸡蛋、香油、香醋、生抽。
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香辣墨鱼仔[图]
墨鱼仔、姜蒜、花椒、料酒、干辣椒、葱白、香菜。
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泡椒牛肉[图]
牛肋条肉250g、白芝麻1汤匙(15g)。鸡蛋1个、黑胡椒1g、盐1g、红酒2汤匙(30ml)、淀粉1汤匙(15g)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5g)、红绿泡椒各...
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剁椒炒鸡丁[图]
鸡全腿、剁椒。姜、蒜、小葱、料酒、白糖、生抽。
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剁椒金针菇酱[图]
金针菇800克、葱一根、蒜1头、姜1块、剁椒100克、橄榄油3T。
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剁椒锅巴芋头[图]
小芋头12个、剁椒2勺、盐适量。
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泡椒干锅肥肠[图]
肥肠(半熟肥肠)900克(收拾去油脂后650克)、杏鲍菇2个、香菇几朵、泡椒、泡姜、泡蒜共120克、野山椒150克、大葱葱白1根、干辣椒5根、花椒1小抓、香菜1把、豆瓣酱1大勺...
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