老烟火
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香辣酱香茄[图]
长茄子2根、红尖椒2个、蒜3瓣、香葱2根、香菜1根。辣椒酱2汤匙、盐少许、植物油适量。
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油辣子[图]
干红辣椒、花椒、熟白芝麻。油、糖、盐。
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2个
辣椒小饭团[图]
鸡蛋一个、即食海苔一包、木鱼花小许、青红辣椒各一只、盐少许、油少许、米饭一碗、寿司醋一勺。
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辣味五香毛豆[图解]
毛豆、干辣椒、香料、细盐。
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220
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柠檬红椒泡爪[图解]
凤爪、柠檬、红椒、细盐、薄荷。
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捣椒茄子[图]
茄子、新鲜青辣椒、新鲜红辣椒、大蒜。盐、食用油、生抽、醋、香油、味精。
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222
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辣拌黄碟盖[图]
冷冻黄碟盖柳5个、韩式辣椒酱1大匙、黄豆酱1茶匙、香油1茶匙、水1茶匙、芝麻少许。
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肉丝炒合菜[图]
猪里脊肉200克、胡萝卜半根、尖辣椒一根、黑木耳、葱丝各适量。料酒1大匙、甜面酱1大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、生抽1大匙、花椒粉1小匙、鸡精1/2小匙。
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虾米辣椒酱[图]
新鲜红辣椒100克、虾米或虾皮100克、红葱头100克、大蒜100克、花生油200ml、香油50ml、鱼露50ml、辣椒油20ml、辣椒粉1汤匙、鸡粉2茶匙、糖1茶匙、炒香的芝麻少许。
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225
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剁椒金针卷[图]
金针菇100g、白菜叶5片、剁椒适量。
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火辣椒盐鸡脆骨2[图解]
鸡脆骨300克、料酒1小勺、生抽1大勺、红辣椒1个、绿辣椒1个、蒜片少许、干淀粉少许、辣椒粉少许、胡椒粉少许、盐巴少许、植物油适量。
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双色剁椒蒸香干[图]
双色香干6-8块、红剁椒和黄剁椒随意、蒜4瓣、小葱2根、豆豉随意。香油、辣椒油、花椒油、鸡精。
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