蒜香剁椒黄瓜[图]
黄瓜、大蒜、香葱、剁椒酱。 全文

野山椒笋条[图]
莴笋、胡萝卜、野山椒椒、小红朝天椒、花椒、八角、桂皮。 全文

米椒爆牛柳[图]
牛霖肉300克、米椒100克、葱2小段、姜1小块。料酒1汤匙、酱油1汤匙、干淀粉1汤匙、盐1/2茶匙。 全文

豆角炸酱[图]
200g豆角、3个干辣椒、2个蒜、适量姜、适量豆瓣酱、适量甜面酱、适量油。 全文

自制辣酱[图]
500g红辣椒、适量芝麻油、适量盐、适量糖、适量黄豆酱。 全文

辣椒爆猪腰[图]
猪腰300克、红椒50克、绿椒50克。葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐、水淀粉。 全文

剁椒蒸烤豆腐[图]
韧豆腐1盒、香葱1根。蒸鱼豉油1汤匙（15ml）、糖1/4茶匙（1克）、剁椒1汤匙（15克）。 全文

风味小炒鸡[图]
宰杀好的小公鸡一只（重约600克）、青红尖椒适量、辣酱、生姜、葱、花椒、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉各适量。 全文

豆豉辣椒蒸排骨[图]
豆豉辣椒：辣椒粉40克、豆豉40克、油、盐、白糖、鸡精、生姜、大蒜各适量。排骨350克、豆豉辣椒适量、生姜、大蒜、蚝油、料酒、鸡精、淀粉、生抽各适量。 全文

泡椒黄豆炖猪手[图]
猪手一个（重约800克）、黄豆50克、泡椒4个。生姜、大蒜、八角、草果、桂皮、料酒、老抽、生抽、葱各适量。 全文

豆豉辣椒蒸鱼块[图]
净草鱼250克、千张120克。豆豉辣椒、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、葱各适量。 全文

剁椒粉丝蒸虾[图]
基围虾120克、粉丝40克、大白菜叶适量（我用的是娃娃菜）。剁椒、蚝油、料酒、生抽、高汤、生姜、大蒜、葱各适量。 全文