潍县拌三生的做法图片

潍县拌三生

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材料
青萝卜、尖椒、疙瘩咸菜、香菜
生抽、盐、糖、米醋、花椒油、芝麻油。[LaoYanHuo.com]
特  色:
潍坊人最青睐的就粥小菜——拌三生。[LaoYanHuo.com]
做法
1、疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝,泡水里至咸味变很淡,大概需要四五个小时。

2、泡好的疙瘩丝控水,青萝卜和尖椒洗净切丝,香菜切段。

3、加入所有调料拌匀,芝麻油要多放,醋和糖一点就好。

贴士:
1、喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段。

2、这道菜需要多多的放味精和芝麻油,味精我不喜欢就省略了,糖在这里的作用就是提鲜。[LaoYanHuo.com]

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