老烟火
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黑芝麻玛格丽特饼干[图]
低筋面粉100g、玉米淀粉100g、熟鸡蛋黄2个、无盐黄油100g、盐1g、糖粉60g、黑芝麻10g。
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三黑豆浆[图]
黑芝麻5克、黑米10克、黑豆20克、燕麦15克、热水400克(约2碗,所有谷类都要提前炒熟)。我用的维仕美破壁料理机。
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芝麻豆腐肉饼[图解]
老豆腐、腿肉、黑芝麻、白芝麻。盐、花雕酒、姜汁、生抽、白胡椒粉、芝麻油、淀粉。
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鹰嘴豆黑芝麻花生露[图]
鹰嘴豆、花生、熟黑芝麻、绵白糖。
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4
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芝麻盐手撕面包[图]
高筋面粉350克、奶粉11克、糖50克、黄油28克、蛋液28克、盐6克、酵母4克、水203毫升。芝麻碎、盐。
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5
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固元膏[图解]
阿胶250克(买的时候就让药店打成粉)、红枣250克、黑芝麻粉250克、核桃仁250克、枸杞子150克、桂圆150克、冰糖200克、黄酒500克。
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6
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黑芝麻蜜枣粥[图]
大米、糯米、松仁、蜜枣、桂圆、黑芝麻。
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黑芝麻雪糕[图解]
牛奶100g、全蛋75g、白砂糖40g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),淡奶油150g、纯黑芝麻粉45g(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,有条件的冷冻48小时最好)。
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8
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葱香芝麻苏打饼干[图]
低筋面粉150g、色拉油30g、牛奶75g、小苏打1g、盐1g、酵母2g、芝麻5g、香葱10g。
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9
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阿胶糕[图]
基础:阿胶500g、黄酒500ml、炒熟黑芝麻400g、核桃仁400g、大枣650g、老冰糖500g(此量比较大,可减半)。另加:松仁100g、酸枣仁50g。
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麻酱小饼[图]
面团:面粉250g、水155g、油15g、盐2g、酵母2g。馅料:芝麻酱3汤匙、香油1汤匙、糖10g、面粉20g。
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芝麻蜜枣粥[图]
芝麻、大米、糯米、松仁、桂圆、蜜枣。
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