兔子芝麻包

酵母5克、温水210克、面粉400克、细砂糖20克、泡打粉5克（生面坯每剂约重30克，可做20只）。
馅料一：熟芝麻粉120克、黄油60克、糖粉60克（爽口型）。
馅料二：熟芝麻粉100克、香油50克、砂糖100克（盈润型）。[LaoYanHuo.com]

中式面点玩起来——兔子芝麻包。[LaoYanHuo.com]

1、所有材料揉制成光滑的面团，醒置10分钟。

2、馅料材料全部混合成团。

3、馅料分成小团待用，醒好的面团搓成长条。

4、分剂包入馅料，收口捏紧。

5、捏出兔子头型，用剪刀在顶部剪出兔子耳朵。

6、兔子面坯直接放进蒸锅里，进行最后发酵约15-20分钟。

7、发酵好后，冷水上锅，水沸腾后，用中大火蒸约10分钟（从冷水蒸起，全程约需15分钟）。

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