老烟火
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葵花子杂粮时蔬蒸[图]
葵花子、黄小米、香米、红枣、南瓜1个。生姜(小块)、盐、纯香麻油2勺、蚝油(李锦记)。
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炒瓜子[图]
生瓜子200克左右。
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坚果调味粉[图]
核桃仁6块、熟葵花籽1小把、熟南瓜籽1小把、花生1小把、熟黑芝麻1小把。
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籽香猪肉茶树菇[图]
猪肉100克、茶树菇50克、葵花籽15克、豆瓣酱1大勺、沙茶酱1大勺、白醋半盖子、盐、鸡精、黑胡椒、白糖少许。
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奶盐南瓜子[图]
黄油3大勺、盐2大勺、南瓜子两杯。
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瓜子椒盐餐包[图]
中种:高粉350g、酵母5g、蛋白75(约两个)、牛奶145g。主面团:A:高粉150g、糖90g、盐6g、淡奶油110g。B:黄油40g(30个)。
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干果面包[图]
普通面粉250克、白糖40克、盐3克、酵母粉3克、牛奶120克、鸡蛋1个、无盐黄油25克。干果:南瓜子仁20克、核桃仁40克、黑芝麻10克、去皮花生仁30克(干果全是炒熟的)、温水...
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阿胶糕[图]
基础:阿胶500g、黄酒500ml、炒熟黑芝麻400g、核桃仁400g、大枣650g、老冰糖500g(此量比较大,可减半)。另加:松仁100g、酸枣仁50g。
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2个
瓜子切片饼干[图]
黄油50克、鸡蛋28克、糖粉30克、低筋面粉90克、瓜子仁40克。份量:16块。
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瓜子酥饼[图]
低筋面粉100克、黄油70克、细砂糖20克、鸡蛋30克、盐0、5克。瓜子层:瓜子100克、鸡蛋30克、细砂糖30克、黄油25克。份量:16块。
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瓜仁椰蓉马芬[图]
低粉170克、椰蓉120克、瓜子仁30克、色拉油80克、糖80克、鸡蛋2个、牛奶200克、泡打粉1/2TSP、苏打粉1/4TSP(七个量)。
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红糖瓜仁饼干[图]
低盘面粉170克、瓜子仁30克、红糖50克、黄油65克、蛋1个、泡打粉1/2TSP(份量20块)。
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